Onima Kumquat, Rum & Aji Amarillo Hot Sauce

Dit is de Onima Nagami Test 2024 hot sauce, gemaakt met kumquat, rum & Aji Amarillo pepers. Elk jaar lanceert het Spaanse merk een limited edition hot sauce onder de naam Nagami Test en dit is dus de 2024 editie. Het is een lekker frisse hete saus geworden met in de hoofdrol een bijzondere citrusvrucht: kumquat. Dit geeft het geheel een lekker friszuur & fruitig smaakje, gevolgd door een bittere toon van de kumquat & kombucha en een vleugje rum. Ten slotte zorgt de sherry wijn voor een zoetje, waardoor het een behoorlijk complexe, maar ook gebalanceerde hot sauce is die vooral geweldig combineert met vis. Ceviches, vistaco’s, zalm, of een lekker zomerse salade, deze Onima hot sauce voegt echt een extra dimensie toe!